健康の森

ママさん管理栄養士の運営するサイトです。 生活習慣病・血液サラサラ・食育など、いろんな情報をお届けします。

マグネシウム摂取が多いほど、メタボリック症候群の診断基準となる、
腹囲、血圧、中性脂肪、HDL-コレステロールの各項目において
良くなる結果という研究報告があります。
つまり、マグネシウムの摂取が多い食生活を送っていると、
メタボリック症候群になりにくいのです。

マグネシウム源として、家庭でも外食でも手軽に食べられ、
保存ができ、季節性がなく、高価ではないという条件を満たす食品。
それは『そば』です。

そばの熱量は、米や麦とあまり変わりない一方、100g当たり、
190mgものマグネシウムを含みます。マグネシウムの必要量は
1日300-400mgですので、1日分のマグネシウムの半分が1食で補えるのです。
また、良質な蛋白質を米、麦の2倍含んでいる他、抗酸化作用がある
ポリフェノールのルチンも含んでいます。

だんだん暑くなるこの季節に、蕎麦はいかがですか?

   

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肥満は「皮下脂肪型肥満(腰まわりやお尻に脂肪、女性に多い)」
「内臓脂肪型肥満(内臓周りの脂肪、男性に多い、お腹ぽっこり)」という
二つのタイプがあります。
この内臓脂肪型肥満に加え、高血圧・高血糖・高脂血症のうち二つ以上を
持った状態のことを、メタボリック症候群と呼びます。

内臓脂肪は、皮下脂肪と較べて、悪玉物質をより多く作っています。
悪玉物質の作用は一言で言えば、糖尿病になり易く、動脈硬化を促進し
血液を詰まり易くします。血液が固まり易くなり、
血管が詰まる事によって、脳の血管が詰まる脳梗塞・
心臓の冠状動脈が詰まる心筋梗塞などと関係があります。

▼メタボリック症候群の定義▼
1、中心性肥満
 太い腹囲(おへそ周りのサイズが男性で85cm以上、
女性で90cm以上を超えると内蔵脂肪型と判断されます。)
2、高血圧
 正常高血圧または高血圧(治療中も含む)
3、高血糖
 血糖を下げるインスリンの効きが悪い
4、脂質異常
 高中性脂肪血症
5、脂質異常
 低いHDLコレステロール血症

これらの中で、3項目以上当てはまれば【メタボリック症候群】となります。

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もう5日ほど前の話になりますが、38.5度の熱が続いていました。
朝になっても熱が引かず、起き上がる事が出来なかったので病院へ。
コレはちょっとおかしいという事で、血液検査をしてみると、
血液中に化膿菌が入り、白血球数が高くなっていて
『敗血症』を起こしていたらしく、やばかったです。

すぐに入院するように言われましたが、子供達を見る人がいないので、
とりあえず実家の近くの病院に入院する事になりました。
抗生物質を飲んで、入院準備して、子供達のお泊り準備して
急いで実家の方へ。
その間も、熱のせいで節々が痛くてフラフラでした。

入院予定の病院に着くと、レントゲン、尿検査、血液検査しました。
どうも、最初の病院で飲んでいた抗生物質が効いていたらしく、
入院せずに、通院で抗生物質の点滴をすればいいだろう、という事に。
入院せずに済んで本当に良かったです。
カホは完全母乳なので「入院したらどうなるんだろう」とか、
「ユウは、夜泣かないかな」とか、そんなことばかり考えていました。
母親は病気出来ないですね。

数日間、抗生物質の点滴を打って、家では飲み薬を飲んで、
だいぶ炎症反応は治まってるようですが、まだ、完全には治まっていないようです。
まぁ、1週間位の入院が必要だと言われていたので、
そんなに簡単には治らないかな。
このまま、抗生物質を飲み続けるように言われました。

菌はどこから来たのかと言うと、歯の根元部分が
化膿していたみたいでどうも、そこから来たようです。
そんなとこが化膿していた事も知らなかった・・・。
恐い、恐い。

何だか、私の『29歳』という年は、あまり良い年ではないようです。
どうも病気になる事が多いです。
三十路の壁なのか・・・

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さらさら栄養学 血液サラサラ栄養学

血液は、水分が足らなくなってくると、ドロドロの状態になってきます。
特に、就寝中というのは、汗で体の水分がどんどん蒸発し、
朝方には水分不足になっています。
つまり、血液がドロドロになっているのです。

このドロドロした血液を解消するのに一番なのは、水を飲むことです。
朝起きがけに水分を取ることは血液にとって非常に良いことなのです。
また、水を飲むことで、胃や腸を刺激し目覚めさせる効果もあります。
朝起きた時には胃は空っぽの状態ですから、
水を飲むことが胃にとっては目覚めの合図となるのです。
胃の目覚めにともなって、腸も蠕動(ぜんどう)運動を起こす準備を始めます。
蠕動とは、食物を上から下へと送るため腸壁の筋肉が波のように動くことです。

蠕動運動の活性化は、内臓に血液を回し、胃の活動を立ち上げることで
その後の食事の消化効率を高め、さらにスムーズな朝の排便にもつながります。
つまり、起きがけのコップ一杯の冷たい水が、胃や腸の活動を促す
スターターの役目をするわけです。

水分不足の状態が続くと、血液中に血栓ができて、
心筋梗塞や脳梗塞の原因になります。
できれば、1日に1.5リットル程度の水分を取るように心がけてください。


   

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主食・主菜・副菜から成る日本型の食事は、
栄養のバランスがとれているという点で非常に優れています。
しかし一方で、日本型の食事は塩分が多くなりがちという
欠点があることも忘れてはいけません。
日本人に脳梗塞や痴呆が多いのは、
塩分が多い食事も一因と考えられているので、
減塩にも気をつかうようにしてください。

欧米の先進国に比べると、日本人の虚血性心疾患による死亡率は
幸い高くありません。しかし日本でも食習慣は欧米化の一途をたどり、
肥満者が増える傾向にあります。ハンバーガーや肉料理を大量に食べ、
清涼飲料をガブガブ飲む……というような食生活を続けていれば、
このまま日本人の心疾患が比較的少なくてすむかどうか・・・

健康維持の為にも、魚・野菜中心の食事を心掛けましょう。
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