玉ねぎは血液サラサラ効果ナンバーワン野菜です。
あの刺激と辛さに秘められたパワー！

玉ねぎを切ると涙がでますよね。
これは揮発性の催涙成分のせいなのですが、
これには血栓を予防するパワー、さらにコレステロールや
中性脂肪を減らす効果があります。


ただし、水にさらしたり、切ってすぐ炒めたりすると
せっかくの効果が失われてしまうのです。

玉ねぎを切ったら15分くらい放置しておきましょう。
その間に血栓予防効果を持つ物質が増加して、
血液サラサラ効果もパワーアップします。
（ただし、切って15分おいた場合でも、水にさらしたり、
水洗いすると血液サラサラ効果はほとんど
失われてしまうので要注意。血液サラサラのもととなる
辛み成分は水に溶けやすい性質があるのです）

日頃のお料理の時にもちょっと心がけたいですね
　
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血液サラサラ栄養学　

アルコールには利尿作用があるため、アルコールを飲み過ぎると
血中の水分量が減少し、血液がドロドロになってしまいます。
ビール100ｍLを飲むと120ｍLの水分を
排泄してしまうというデータもあります。

またアルコールには、脂肪分の吸収を助ける働きがあるため、
血中中性脂肪を増やしてより血液をドロドロにしてしまう
恐れもあります。お酒を飲む際は揚げ物など高エネルギーのものを避け、
血液サラサラ成分が多く低エネルギーの青魚や豆腐、
野菜料理を積極的に選ぶ事が大切です。
また飲酒はアルコールの分解で肝臓に負担をかけるため、
肝機能低下の恐れがあります。
肝機能が低下するとコレステロールの処理能力も低下し、
結果として血中コレステロールも増える結果となります。

毎日お酒を飲んでいる人がお酒をやめることは大変難しいので、
まずは毎日のお酒の量を減らすところから始めましょう。
目標は１日ビール中ビン１本程度とし、１週間に１日は休肝日を。
最終的には週２日以上休肝日をもうけることができれば
血液の状態はよくなるでしょう。
そのほかライフスタイル改善のポイントとして以下のことがあります。


１・焼酎やウイスキーなどの強いお酒はうすめて飲むようにする
２．おつまみに揚げ物を食べないようにする
３．飲んだ後にラーメンなど脂質や炭水化物の多い食品を食べないようにする
４．ごはんものなど食事を摂ってから飲むようにする
５．野菜スティックなど、野菜料理をかならず一品以上食べるようにする


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